其实，青蟹的吃法多种多样，最简单的吃法是蒸熟之后食用。青蟹的营养价值是非常丰富的，它的蟹壳中含有丰富的甲壳素。这种物质的用途非常广泛。仔细了解就会发现青蟹的价格和它的等级有一定的关系，普通的青蟹价格大约在八九十元左右。大家也可以将青蟹煮着吃，在煮的时候在其中加入适量的紫苏叶和生姜，这样可以让它的寒性减少很多。当然在一些地方有的人们也喜欢将青蟹制作成小点心来食用。