一般来讲立秋之后食用三门青蟹最佳。这个时候的三门青蟹是最肥的，食用起来口感也比较好。此外，大家在煮三门青蟹的时候可以在其中加入适量的紫苏，这样可以让它的性质相对温和一些。大家在吃螃蟹的时候千万不要同时吃蜂蜜，否则会引发不良反应。要注意的是大家在食用三门青蟹的时候可以少量饮酒，这样可以起到驱寒的作用。此外对于脾胃虚弱的小孩子来讲尽量的不要食用三门青蟹。