柿饼有酒味是否能吃要看酒味的浓淡。如果柿饼的酒味比较淡，在打开包装之后，如果酒味能快速消散，并且在吃的时候也无酒味，这样的柿饼可以吃。如果酒味较浓，而且在吃的时候酒味也比较浓，那么这样的柿饼就不要吃了。柿饼中富含碳水化合物，在保存过程中碳水化合物会转化成酒精，由此柿饼会出现酒味，柿饼放冰箱中保存可以减轻酒味。