购买活青蟹之后要绑好，及时放到冰箱的冷藏中保存，记得在青蟹上盖好湿毛巾。也可以把活的青蟹放在桶中，接着要倒进去适量的水，水位不可以把青蟹全部淹没，常温下可以保存五日左右。也可以把活青蟹倒在浴缸里，倒进去适量的水，可以放一些青蟹吃的食物。青蟹可速冻保存，注意保存的时间不可过长，以免变质影响身体健康。