1.蜂蜜没有保质期，只要这种蜂蜜是天然成熟的，足够纯正，并且储藏得当。由于纯天然成熟蜂蜜中的水分很少，属于一种浓度极高的糖溶液，细菌在浓度极高的溶液中无法生存，因此不会变质。
2.蜂蜜有保质期，目前大多数市场上销售的蜂蜜都是未熟蜜，经后天加工浓缩后，品质不高，因此有保质期。国家蜂蜜生产相关标准规定，企业必须在蜂蜜产品上标明两年的保质期。因此目前市场上大本部分蜂蜜的保质期是2年，也有18个月。