1.用淘米水或淡盐水，要清洁的桑椹在水龙头下不断冲洗数分钟，直到桑椹表面变得干净。把桑葚放入淘米水或淡盐水中，15分钟后取出，然后用清水洗净。洗净的桑葚，是因为它呈碱性，可以分解农药。如果想要去除桑葚表面所残留的有害物质，可以用淡盐水来去除。不过咸水一定要淡些，否则会变成咸菜。
2.取一个大盆，加适量面粉和洗净的桑葚混匀，然后用清水洗净。这种胶粘剂可以粘附在表面层的有害物质上，其吸附作用对农药残留也有一定影响。