如今人们非常关注食品的安全，不仅会购买成品产品，也会自己制作，比如有一些人会制作酵素青梅，而酵素青梅的制作方法，其实并不是特别的繁琐，首先，我们将容器和食材准备好，取适量的青梅，然后清洗干净，并且准备冰糖蜂蜜水，然后将这些物质按照一定的比例放置在容器当中，密封储存一般储存的时间在半个月左右就会产生一定的气体和液体，发酵的时间达到了半年，那么这样的产品就已经制作好。