红薯叶怎么做好吃？腐竹红薯叶就很值得选择，主要就是红薯叶配料有蒜盐，油腐乳，把红薯叶栽好，去掉表皮洗干净，烘干水之后把腐乳放到小碗里面，放一点腐乳汁，用筷子捣碎，再剥几个蒜头，切成蒜末，在热锅里面放入适量的油，烧到七成熟之后，放入蒜末，炒出香味，再把番薯叶放到锅中爆炒，炒到番薯叶变软，再把捣碎的腐乳和适量的盐调味放入锅中。这样红薯叶的口感和腐乳的咸香就呼之欲出，成为了良好的下饭菜。