由于烟酰胺水溶液PH值在
5.5-
7.5之间，护肤品中PH值在6左右是稳定的，当PH波动较大时，烟酰胺很容易水解成烟酸，对皮肤有刺激作用。说实在的，烟酰胺本身并不会使皮肤脆弱。但在某些特殊情况下，烟酰胺能转化为烟酸，使其对皮肤有刺激作用。如：皮肤干燥、脱皮、潮红、发痒、痘痘、刺痛等。事实上，在用烟酰胺的时候，有一部分烟酰胺转化为烟酸，其实也不必担心，因为烟酸对皮肤的刺激性很小，只有少数人会脆弱。