会出现这种情况，主要是因为柠檬中含有呋喃香豆素、柠檬烯等光敏性物质，这些成份内对于特殊体质来说反应会比较大，在紫外线照射后就会发生光敏反应，导致皮肤过敏、发炎、色素沉淀等。事实上，至少要具备以下3个因素：
1、有一定遗传体质的特殊人群，柠檬吃得太多，容易产生光敏感反应，比如日晒性皮炎等。
2.摄入足够剂量的光敏剂是必要的，一般来说，泡好的柠檬不会超过两三片。有关资料表明，若要在柠檬中摄取足够量的呋喃香豆一类的光敏成分，一天需要吃353个柠檬，很明显这一数量一般人无法达到。
3.也需要我们挑一次紫外线很强的时候去晒太阳，面对火辣辣的太阳，大家都逃不过，怎能专门挑这段时间出去暴晒。所以，白天喝柠檬水能让肌肤变得黑黑的很难。