第一，其中含有丰富的维生素c，第二，含有着一定量的钙、铁、磷元素等等。第三，皮中含有着大量的番茄红素，而且量乃是果肉的3倍。所以在摄入西红柿皮之后能补充人体所需要的、上面这些个成分，让人体所需得到有效补充。总的来说，西红柿皮的营养价值挺高，将西红柿连着皮一起吃的味道还不错，更重要的是，它还能赋予人体一定保健功能，所以真的应该养成连皮一起吃西红柿的习惯，这样对身体挺好。