如果茭白有少量黑点的话是可以吃的，需要根据具体情况而定，正常、新鲜的茭白颜色白嫩，如果茭白切开有少量黑点属于正常现象，不影响它的口感和营养成分，如果茭白切开有大量黑点或者颜色发黄发黑，有可能是水分流失或者变质，这种情况下食用，变质的茭白不仅营养价值打折，而且还有可能对身体造成伤害，大家在购买时一定要看清楚，保证入口的蔬菜新鲜、营养。