红背菜是一种拥有特殊香味，营养看得见的蔬菜，在福建，海南，广州等地相当有名气。据了解红背菜拥有血皮菜的名称，它的补血效果和止血效果相当不错。在使用之后可以治疗贫血，可以治疗多种体内出血病症，可以治疗胃出血便血，除了有良好的食用价值之外，在有跌打损伤的时候，还可以把它捣碎，敷到伤患处，可以起到止血止痛消肿的作用。