面包糠炸鸡的做法，其实并不是特别的繁琐，大家只要按照以下步骤制作即可。第一步，先将鸡翅清洗干净，然后表层撒入盐，糖，酒以及蚝油，胡椒粉等进行腌制，腌制一段时间之后，然后鸡翅用刀划几个口子，接下来打一个新鲜的鸡蛋，然后鸡蛋打散，把腌制好的鸡翅放入其中，再加入少量的淀粉包裹。再接着就是包裹一层面包糠，然后锅中加油，把包裹好面包糠的鸡翅放入锅中，油炸即可。