手指脱皮开裂的治疗方法包括：

1.保持手部湿润：使用保湿霜、润肤油或护手霜等，涂抹在手指上以保持皮肤湿润，避免干燥和开裂。

2.补充维生素：多吃富含维生素A、B、C等的食物，如新鲜蔬菜、水果等，有助于改善皮肤状况。

3.避免接触刺激性物质：避免接触化学洗涤剂、肥皂等刺激性物质，减少对皮肤的刺激。

4.使用药膏：在医生的指导下使用药膏，如激素类药膏等，有助于缓解手指脱皮开裂的症状。

5.针对病因治疗：如果手指脱皮开裂是由某些疾病引起的，如湿疹、手癣等，需要根据病情进行治疗。

请注意，以上方法仅供参考，具体使用时应根据个人情况选择合适的方法。如果症状持续严重或伴随其他症状，建议及时就医。