蒸橙子的主要原料是橙子和糯米，将橙子切成小块，和糯米混合后蒸熟即可。在这个过程中，加入适量的盐可以起到以下几个作用：
1. 增加口感

盐可以提高食物的口感，让蒸橙子更加美味。适量的盐可以让橙子和糯米的味道更加浓郁，口感更加丰富。
2. 增加营养

适量的盐可以增加蒸橙子的营养价值。盐中含有丰富的矿物质，如钠、钾、镁等，这些矿物质对人体健康非常重要。在蒸橙子中加入适量的盐，可以让人们在享受美食的同时，摄入更多的营养元素。
3. 增加保存时间

盐具有一定的杀菌作用，可以延长蒸橙子的保存时间。在蒸橙子中加入适量的盐，可以防止细菌滋生，延长蒸橙子的保质期，让人们可以更长时间地享受美味。当然，加盐的量也需要适量控制。过多的盐会破坏蒸橙子的口感和营养价值，甚至会对人体健康造成不良影响。因此，在制作蒸橙子时，需要根据个人口味和健康状况来控制盐的用量。