不能一概而论。 土豆主要成分是淀粉，含丰富的钾元素。 在尿量正常的病人可以食用；在低钾和慢性肾衰腹膜透析病人则推荐食用；在少尿、高血钾症、血液透析病人应限制食用。 醋的化学成分为醋酸，含有较高的氢离子。在肾功能衰竭时，肾脏排酸障碍、重吸收碱性物质减少，几乎每个病人都有代谢性酸中毒，所以，不宜食用；同样，肾小管酸中毒病人也不能食用；醋酸可以减少尿酸的溶解度、制尿酸排泄，所以，高尿酸血症和痛风性肾病患者不宜食用。