肾病综合征的饮食禁忌主要包括高盐、高脂肪、高蛋白等食物。

高盐食物是肾病患者需要避免的。过多的盐分摄入会增加肾脏的负担，导致水钠潴留，加重水肿和高血压等症状。因此，患者应尽量减少食用咸菜、腌制品、方便面等高盐食物。

高脂肪食物也应该限制。高脂肪食物会增加血脂，加重动脉粥样硬化，对肾脏造成损害。因此，患者应减少摄入动物脂肪，如肥肉、油炸食品等，选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。

高蛋白饮食也是肾病患者需要注意的。摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，加重肾小球的滤过负荷，导致肾功能进一步恶化。因此，患者应限制摄入肉类、禽类、鱼类等高蛋白食物，适量摄入优质蛋白，如豆类、奶制品等。