凡是颜色深的蔬菜和水果，比如说绿色、红色、紫色的这种蔬菜和水果，它的维生素C含量都比较丰富。50克西红柿大约含维生素C400毫克，100克桔子约含维生素C80毫克，苹果的含量比较少，几乎没有。假如我们每天吃到的蔬菜和水果能够深色和浅色各占一半的话。我们希望每人每天能吃500克的蔬菜和250克的水果，这样获得的维生素C就够了。