一天内服用过量的VC，可能会引起肠道蠕动缓慢；肾结石患者不应摄取过量的VC。若服用了过量的VC，在做血液或尿液检查之前必须告知医生，因为服用过量的VC，会影响检测的结果。比如，VC会掩盖便血的情形，致使肠癌的早期症状被掩盖。此外，糖尿病人也应注意，VC可能会影响尿液检查中糖的含量。
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