苦瓜并不是所有季节都适合食用的。在春季和夏季，苦瓜的生长速度非常快，而且质量也比较好，这个时候食用苦瓜是最好的。但是在秋季和冬季，苦瓜的生长速度会变慢，而且质量也不太好，这个时候食用苦瓜就不太合适了。

在秋季和冬季，苦瓜的味道会变得更加苦涩，而且营养价值也会降低。这是因为在这个季节，苦瓜的生长环境不太适合，阳光不足、温度低等因素都会影响苦瓜的生长和质量。因此，如果在这个季节食用苦瓜，不仅口感不好，而且对身体的营养摄入也没有太大的帮助。

除了季节的问题之外，还有一些人群不适合食用苦瓜。例如，胃酸过多的人、胃肠道溃疡患者、肝病患者等都不宜食用苦瓜。因为苦瓜中含有一些苦味物质，会刺激胃肠道，加重病情。