糯米粉对于糖尿病患者来可以适量吃。

首先，糯米粉的食用量需要适量，不能过量。一般来说，每餐的碳水化合物摄入量应该控制在30克左右，因此，糯米粉的食用量应该控制在50克左右。此外，糯米粉的热量较高，也需要注意控制总热量的摄入量。

其次，糯米粉的搭配方式也需要注意。糯米粉本身的营养成分比较单一，缺乏蔬菜、水果等其他营养成分。因此，糯米粉最好与蔬菜、豆类等食材搭配食用，以增加营养成分的摄入量。例如，可以做糯米粉蒸排骨，加入蔬菜和豆类，既美味又营养。

总之，糯米粉对于糖尿病患者来说是可以食用的，但需要注意食用量和搭配方式。糯米粉本身的营养成分比较单一，需要与其他食材搭配食用，以增加营养成分的摄入量。如果您是糖尿病患者，建议在医生的指导下进行饮食控制，以保持血糖水平的稳定。