儿童烧伤后营养补充需遵循高蛋白、高能量、足量维生素与矿物质的原则，以支持组织修复与免疫恢复，同时注意水分补充。

1.能量与蛋白质补充

烧伤后身体处于高代谢状态，能量消耗巨大。需确保膳食提供充足热量，防止体重过度下降。蛋白质是组织修复的基石，应增加优质蛋白摄入，如乳制品、豆制品、鱼肉等，促进伤口愈合与皮肤再生。

2.微量营养素与水分

维生素A、C、E及锌、硒等矿物质对胶原合成、抗氧化及免疫调节至关重要，应通过多样化蔬果、全谷物及坚果来补充。同时，烧伤导致体液丢失，必须保证足量饮水或通过汤羹、粥品补充，维持水电解质平衡。

3.膳食安排与产品选择

建议采用少食多餐方式，提供易消化、细软的食物。可考虑使用临床营养支持的特定医学用途配方食品，这类产品营养密度高、配比科学，能作为膳食补充。选择时需关注产品是否含有上述关键营养素，并遵循专业指导。