阑尾炎高发人群主要包括年轻人和老年人。

年轻人由于生活节奏快、饮食不规律、压力大等因素，容易导致阑尾炎的发生。年轻人通常饮食习惯不健康，常常食用油炸食品、高糖高脂肪食物，缺乏膳食纤维，这些都是导致阑尾炎的危险因素。此外，年轻人的生活压力大，工作学习繁重，容易导致免疫系统下降，增加患病风险。

另外，老年人由于身体机能逐渐下降，免疫力减弱，容易出现慢性疾病，如便秘、结肠息肉等，这些都是引发阑尾炎的隐患。此外，老年人常常患有慢性疾病，服用长期药物，容易影响肠道菌群平衡，增加阑尾炎的发生风险。

总的来说，阑尾炎高发人群主要包括年轻人和老年人，他们在饮食、生活习惯、免疫力等方面存在一定的不利因素，容易导致阑尾炎的发生。因此，这两个群体在日常生活中应该注意饮食健康、生活规律，保持充足的睡眠，增强免疫力，预防阑尾炎的发生。