生物类黄酮是植物自然合成的一组混合物，有着许多生物特性，其中最突出的是它们强大的抗氧化方面的表现，可以增加并补充超级抗氧化剂化合物的功效，同时还能起到增效的作用，使它们成为基础营养素中重要的营养成分。 石榴是抗氧化剂很好的来源。石榴里的抗氧化剂类型与超级抗氧化剂合成物有些许不同，因此，它可以给超级抗氧化剂合成物增加生物多样性。 肉桂提取物里含有生物类黄酮，叫原花色素，它与葡萄籽里含的原花色素非常相近。另外，它还是一种新型的抗氧化剂。研究表明肉桂可以提高胰岛素的灵敏度，还能帮助控制血糖水平。