绿豆汤煮20至30分钟最好解毒。

绿豆是一种常见的食材，被广泛用于烹饪和药用。绿豆中含有一种名为草酸的物质，如果不经过煮沸处理，草酸会对人体产生不良影响。因此，煮绿豆汤时需要确保充分煮熟，以减少草酸的含量。

一般来说，绿豆汤煮20至30分钟是最佳选择。在这个时间范围内，绿豆会被彻底煮熟，草酸的含量也会大大降低。如果煮的时间太短，绿豆可能没有完全熟透，草酸含量仍然较高；而如果煮的时间太长，绿豆可能会变得过于烂糊，口感也会受到影响。

绿豆汤煮20至30分钟是一个平衡的选择，可以确保解毒效果最佳，同时保持绿豆的口感和营养成分。在烹饪过程中，可以适量加入一些食盐或者糖，不仅可以提升味道，还能帮助中和草酸的作用。此外，绿豆汤也可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、莲子等，增加营养价值。