蛋白质的热量是指每克蛋白质所含的能量，通常以卡路里（Cal）为单位。蛋白质的热量比碳水化合物和脂肪低，每克蛋白质含有4千卡路里的能量，而每克碳水化合物和脂肪分别含有4千卡路里和9千卡路里的能量。蛋白质的热量对于控制体重和健康非常重要。在减肥过程中，蛋白质可以帮助人们控制食欲，增加饱腹感，减少热量摄入。此外，蛋白质还可以促进肌肉生长和修复，提高代谢率，帮助人们消耗更多的热量。