日常生活中,由于对灵芝选购常识的了解不足或是个人购买时主观意识的随意性,使得绝大多数人在选购灵芝时表现得比较盲目。人们平时所服用的灵芝,较为常见的有两种:一是柞木栽培的,另一种则为袋料培育的。柞木灵芝是将灵芝的菌种培植在柞木上,袋料灵芝就是将灵芝置于塑料袋里培育。 在我国南方的大部分地区,普遍使用的原料多为粮食秸秆、棉籽壳、稻草、甘蔗渣、石膏等来培育袋料灵芝。袋料灵芝的生长周期很短,一般为3个月左右,这种袋料培养出来的灵芝手感轻,外观不成熟,干品的话多数会变形,味道只是稍苦,基本没有好成色,相较于柞木灵芝的品质逊色不少。并且由于南方气温高,所以一年内可以采摘灵芝两次,而灵芝孢子在高温下还没成熟就可释放,所以这样的灵芝产量虽高,药效却很差,同时还伴有农药和化肥残余。 建议大家尽量购买柞木灵芝。说到柞木灵芝,就不得不提到东北的长白山了。长白山是国家自然保护区,那里森林覆盖率大,天然野生柞木资源尤其丰富。长白山常年处于寒冷的天气中,无霜期短,昼夜温差大,空气洁净度极高,这种低温环境下生长的灵芝质地紧密,生长周期长(长白山灵芝生长周期长达一年左右)且有效成分(灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、有机锗等)含量高,是其它产地的灵芝所无法比拟的,所以在中医界流行一句话——东北长白山灵芝是“道地灵芝”。 灵芝在买回来后,应该先用清水浸泡一个晚上,然后用刀切片或将其用剪刀剪碎后煎熬成水来喝。煎煮时,头煎液的时间至少要保证为10个小时,否则灵芝中的有效成分则很难被萃取出来。煎煮灵芝时最好用煲或砂锅,不要用金属器皿,否则会影响灵芝的功效。 市售的灵芝子实体或其切片、孢子粉虽然较深加工产品价廉,但不一定物美。购买时要注意辨别真伪,如弹射过孢子粉的灵芝子实体药效差,质量差的孢子粉往往掺有其它杂质,肉眼很难辨认。 一些灵芝产品上市前未经过加工提取,而是将灵芝子实体或菌丝磨成粉后,直接装入胶囊,含大量纤维素及杂质,服用后不易被人体吸收、利用率不高。 一些灵芝制品是把灵芝子实体提取物和灵芝孢子粉掺在一起制成的,称其为“灵芝全草”。 灵芝茶多为灵芝冲剂,方便服用,但一些冲剂灵芝含量低,辅料(糖、淀粉等)含量高,服后功效差,且过多摄入糖堆人体不利,特别是老年人和糖尿病人不宜服用。 灵芝孢子外有双层孢壁包围,内含孢子油及其它活性成分,未经加工提取,将灵芝孢子粉直接装入胶囊中,口服后难以吸收,直接从粪便中排泄。 灵芝的剂型很多,除了生药灵芝经粉碎直接用水煎服外,还有许多灵芝产品,比如片剂、胶囊、冲剂和液态灵芝(灵芝饮液)等。 灵芝传统的食用方法为水煎取汁或泡酒饮用,但灵芝的有效成分三萜类不溶于水,多糖则不溶于酒,因此水煎、泡酒都不能完全溶解灵芝的有效成分。片剂、胶囊状的灵芝产品(固体状)经人的口腔、食道进入胃部后,需要经过胃酸作用再被肠道吸收,这会致使灵芝有效成分的损失高达40%;如果服用者的胃酸分泌情况不正常,胃蠕动能力差,吸收的速度则会减慢,那灵芝药效成分的损失比例将远不止40%。 通过高科技手段提纯的液态灵芝(灵芝饮液)就可以避免这些弊端。液态灵芝(灵芝饮液),一经进入口腔即被人体吸收;即使服用者胃部功能欠佳也无妨,因为灵芝本来就具有养胃护胃的功效。服用液态灵芝,不仅防病治病,还能同时养护肠胃。此外,与其它灵芝产品相比,液态灵芝饮用、携带起来更为方便,无需用水冲服,随取随饮。