随着越来越多的人开始食用鱼油，市场上的鱼油产品也越来越多，但品质却良莠不齐。近段时间以来，媒体报道了鱼油特别是深海鱼油市场的鱼龙混杂，某些号称全进口的“深海鱼油”，其实并非都是来自深海，实为本土货，且价格低廉，让消费者对鱼油的信任大打折扣。怎样才能在鱼龙混杂的鱼油产品中挑选到高品质的鱼油呢？汤臣倍健营养与健康研究中心的罗海吉教授有妙招：选鱼油还得“七看一不要”！一看鱼油的来源一提到鱼油，大多数中国老百姓都会想到阿拉斯加，这其实是从1998年开始，商家打出的营销概念。这是因为阿拉斯加临近北冰洋，比较寒冷，产自那里的深海鱼DHA和EPA含量较高。曾经有记者远赴阿拉斯加采访，在偌大一个安克雷奇市，居然找不到鱼油，而且当地人几乎都没听说过深海鱼油。很多号称国外进口的产品，实际上都是国内生产的，打上个标签摇身一变就成了外来货。因此选择鱼油时，首先要看鱼油原料的来源地，来自无污染海域的鱼类，就无重金属和农残等污染的担忧。二看有效成分“EPA”和“DHA”含量是否达标判断鱼油质量的好坏关键是看鱼油有效成分“EPA”和“DHA”含量的高低。标准鱼油中DHA+EPA的含量通常都在30%左右，而浓缩鱼油的DHA+EPA的含量更是高达50%。鱼油DHA+EPA的含量标准在产品包装的标签上都能找到，但一定要注意包装标签上是否有保健食品批文（是否有“蓝帽子”），拥有“蓝帽子”的包装标签可信度才高，因为批文经过了国家权威部门审批。三看外观、闻味道要选择浅黄色的而不是深黄色的鱼油，浅黄色的鱼油脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。挤破鱼油的胶囊外壳，滴于手心闻其味道，优质鱼油有淡淡的香味，带有少许鱼腥味；而劣质的鱼油腥臭味特别严重，令人难以下咽。四看原料品质鱼油有天然鱼油和工业鱼油之分，天然鱼油安全可靠，但价格更贵。工业鱼油价格较便宜，生产过程中却可能引入甲醛、重金属等污染物，安全性较差。鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级三个级别，有些没有道德底线的生产商为了获取暴利，用饲料级、工业级原料代替，加工成软胶囊当成食品出售。五看胶囊的外壳用料优质的鱼油软胶囊的外壳应该是用优质骨胶制成（从牛骨中提取的），有些品牌的鱼油为了降低成本，胶囊壳选用价格低廉、重金属含量超标的皮胶，有的甚至使用国家明令禁止使用的回收胶、蓝皮胶等劣质胶，还有的使用一些制作皮夹克时剩下的边角料，这些原料制成的胶囊外壳会严重影响消费者健康。六看鱼油包装是否透明鱼油属于不饱和脂肪酸，在光照和高温下容易氧化变质，因此选择鱼油时，要选择那些包装不透明的包装产品，而采用透明包装材质的鱼油，虽然从包装外面可以看到内容物，但这类包装不遮光，鱼油更容易在光照或高温下氧化变质，失去功效。不要贪便宜50元以下的不要买。考虑到鱼油原料的成本问题，太过于低价的鱼油，其质量难以得到保障。像8元100粒的鱼油，就肯定是假的，原料很可能是加腥味的劣质色拉油。 进口自挪威/冰岛，汤臣倍健鱼油让人更放心汤臣倍健鱼油原料进口自挪威GC Rieber Oils公司。GC Rieber Oils公司是全球历史最悠久、也是最领先的海洋油脂原料供应商之一，其鱼来源于欧盟认可的无污染海域，是纯天然甘油三酯型鱼油，不但重金属、农残等各项指标均按严格的欧盟标准，而且EPA、DHA含量比例较高、也更稳定。汤臣倍健进口的鱼油原料，每批均有出入境检验检疫的《入境货物通关单》和《卫生证书》。鱼油成品经珠海出入境检验检疫技术中心检测合格，每粒含DHA129mg、EPA182mg，鱼油的有效成分（DHA+EPA）含量高，超过30%！