维生素C，维持身体健康及预防疾病，维生素C不足不只是引起坏血病，维生素C还与病毒抑制因子的产生有关，因而维生素C对预防及治疗感冒有很大的作用。同时还有让胆固醇值下降的作用，保持女性排卵的退性作用。对抗精神压力有极大作用，因而白领阶层女性易适当补充维生素C。此外维生素C对于美容、抗过敏、抗组织胺均有一定作用。维生素C含量最多的食物——柠檬。一个柠檬只有250毫克的维生素C，补充500毫克的维生素C，一天必须吃20个这样酸的水果才行。适量补充维生素C对于维持身体健康，预防疾病，将起到极大的作用。 　　维生素E——返回年轻的妙药，维生素E是返回年轻，恢复健康的维生素，因为维生素E有很强的抗酸化作用，它可让细胞代谢活跃，让细胞恢复年轻的功能，可让白发逐渐恢复黑色，肌肤黑斑减少，甚至消失。维生素E有加速精力恢复的功能，对于增强心肌细胞活动起到一定的作用，并有抗氧化的作用。但在心脏病疾病出现效果得花二年的时间，坚持长期服用是很有必要的，选择天然活性维生素E效果更好。