胶原是组成细胞间质最重要的功能蛋白，主要存在于动物皮、骨、肌腱、韧带、血管及其他结缔组织中。海洋胶原蛋白是利用海洋鱼类为原料，经过加工得到的一种蛋白，其具有很多优良性质，鱼胶原蛋白化合物应用于化妆品、医疗、食品、饲料等领域。
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