VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。维生素C的功效非常多，吃避孕药的人也可以吃维生素C，像这类比较好的产品如：维萃美(Victorymade)玫瑰果天然维生素C缓释片。