维生素C主要生理功能
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；
3、 改善铁、钙和叶酸的利用；
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力，药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。