食盐量过高，是威胁身体健康的一个潜在大敌。人体对钠的生理需要量仅为每日0.5克，而日常生活中人们膳食的食盐和“隐形盐”远超人体需要。所有人群特别是 高血压患者，要注意控制烹调时盐的放入量（家庭中可使用限盐勺），此外还要留意生活中的“隐形盐”。
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