鹿茸顶端软了还能吃吗，鹿茸如何切割成段？

鹿茸顶端(就是鹿角尖)那一部分是鹿茸营养最高的部分。 鹿茸从顶端依次往下,通常分为蜡片\粉片\血片\骨片.(鹿茸是越顶端营养成分越高). 如果要切片的话, 把茸放到电饭锅或是锅里蒸(视鹿茸大小决定),蒸到软了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮) ,有微波炉的话,用湿毛巾把鹿茸包好,用微波炉加热3-5分钟,软了就可以切了~ 还有一种方法是,将鹿茸锯口位置锯掉，然后灌入高度白酒，再用湿毛巾包好放置一天，软了就可以切了. 切成薄片后晾干就可以储存待用了~