可以的，根据个人喜好，白醋腌出来的颜色淡，味道不是特别酸。 制作方法： 黄瓜切成条形 切好后撒盐，然后就放那等着 第二天把黄瓜里的水尽量挤干净 把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉 待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀 加白酒、味精 火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用