过度减肥节食 日本专家的统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20%～30%为20～30岁的青年女性。症结在于头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，其中锌、铁、铜等微量元素不少，而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。