一般来说，一只蛋挞的热量在150-200卡左右，主要成分是蛋黄、牛奶和糖。蛋黄富含蛋白质、脂肪和胆固醇，牛奶富含蛋白质、钙和维生素D，糖则是提供能量的来源。如果一个人的饮食习惯比较健康，每天摄入的热量和营养都能够平衡，那么偶尔吃几个蛋挞并不会对身体造成太大的影响。但是，如果一个人的饮食习惯不健康，摄入的热量和营养过多，那么吃蛋挞就会加重身体负担，容易导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。

最后，要注意蛋挞的食用量和时间。如果一次性吃太多蛋挞，就会摄入过多的热量和糖分，容易导致肥胖和糖尿病等问题。而且，晚上吃蛋挞容易影响睡眠质量，导致第二天精神不佳。