养肺最好的蔬菜第一名是芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素，还含有钙、铁、锌等多种矿物质，可以有效提高免疫力，增强肺部的抵抗力，从而起到养肺的作用。此外，芹菜还含有大量的膳食纤维，可以有效清除肺部的毒素，促进肺部的新陈代谢，从而起到抗病毒的作用，有助于改善肺部疾病。另外，芹菜还含有大量的抗氧化物质，可以有效抵抗自由基，保护肺部细胞，从而起到养肺的作用。总之，芹菜是养肺最好的蔬菜，值得推荐。