EPA和DHA对心脑血管有显著的积极影响，其生理作用可归纳总结为以下四个方面：
1、抑制血小板凝集；
2、降低血液中中性脂质（甘油三脂）；
3、降低极低密度脂蛋白（VLDL）和低密度脂蛋白（LDL）的胆固醇（俗称“坏”胆固醇），升高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（俗称“好”胆固醇）；
4、降低血液粘度。