海蛎是一种非常受欢迎的海鲜，尤其在夏季，人们喜欢在海边品尝新鲜的海蛎。然而，有一个重要的问题需要注意，那就是几月份的海蛎不能吃。

首先，我们需要了解海蛎的生长环境。海蛎生长在海洋中，需要吸收海水中的养分。在不同的季节，海水中的养分含量也会有所不同。在夏季，海水中的养分含量相对较高，因此海蛎生长得比较快，也比较肥美。

然而，到了秋季，海水中的养分含量开始下降，海蛎的生长速度也会变慢。此时，如果继续食用海蛎，就会发现它们的口感变得不如夏季那么好，甚至可能会有异味。

更重要的是，秋季的海蛎可能会带有一些有害物质。由于海水中的养分含量下降，海蛎的免疫力也会下降，容易受到细菌和病毒的侵袭。此外，秋季的海水中可能会有一些有害物质，如红潮等，这些物质会被海蛎吸收，对人体健康造成危害。

因此，一般来说，秋季是不能吃海蛎的。具体来说，一般认为从农历的“立秋”开始，到“立冬”之前，这段时间内的海蛎都不宜食用。这是因为这段时间内海蛎的品质和安全性都无法得到保证。

当然，如果你非常喜欢海蛎，也可以选择在其他季节食用。夏季是最好的季节，此时的海蛎口感最佳，也最为安全。如果你在其他季节想要吃海蛎，最好选择正规的海鲜市场或者餐厅，确保海蛎的品质和安全性。