正常计量的维生素C对人体是没有害处，即使每天食用也不会对身体产生危害，因为它是人体的必须营养素，包括人的抗病能力都与维生素C有直接关系。正常情况下每人每天维生素c的最佳用量应为200~300毫克，最低不少于60毫克，但是如果一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。