植物为了对抗紫外线、微生物、病虫及真菌侵害，当受到外界刺激后自然分泌的植物抗毒素，具有超强抗氧化功效，可中和清除体内自由基，防止身体细胞收到破坏，可有效防止心血管疾病、慢性疾病及恶性肿瘤的发生几率，具有抗病毒及提升免疫力作用。
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