谈到朝鲜蓟，相信很多朋友对其还是非常陌生的，毕竟这种食物日常我们在餐桌上接触的比较少，而且是非常有药用价值的蔬菜，外表长得就像一朵花，朝鲜蓟的花蕾和花托都是可以食用的，其根部是可以用来做药的，可以说朝鲜蓟全身都是宝，下面就来为大家简单介绍一下朝鲜蓟的功效。

朝鲜蓟的功效

跟其他的蔬菜比起来，朝鲜蓟的外表比较特别，但是其有非常丰富的蛋白质和水分，里面富含各种维生素和矿质元素，可以说是非常不错的蔬菜，长期食用可以有助于肝脏排毒以及美容养颜，由于生活条件的改善，现在很多年轻人饮食都非常油腻，肠胃因为熬夜出现各种问题，这时候吃一些像朝鲜蓟这样的青菜可以促进肠胃蠕动，降低胆固醇和血脂等作用，很多朋友有消化不良的问题，吃朝鲜蓟可以有效缓解这一问题。朝鲜蓟的功效主要体现在调节肠胃帮助肠胃有效吸收消化等方面，还有排毒养颜的效果。

朝鲜蓟的功效大致有以上这些，虽然说南方蔬菜市场上这种蔬菜比较少见，但也不是完全没有，我们可以买一些做菜，毕竟其对于我们身体还是好处颇多的。