纯红糖和赤砂糖的区别

红糖是中国传统的滋补品，尤其是对于气血虚弱的女性来说，平时多吃一些红糖能够滋补气血，还能够缓解痛经。不过在超市里买的时候却会发现有纯红糖与赤砂糖之分，所以今天就来为大家介绍一下纯红糖和赤砂糖的区别。

纯红糖和赤砂糖的区别

红糖的制作工艺已经非常成熟，它的原料来自于甘蔗或者是甜菜，通过榨取出其中的汁液，再经过熬煮与结晶，就能够制成味道甜美的红糖。从成分上来说，纯红糖和赤砂糖并没有什么明显的不同，其中占绝大部分比例的都是蔗糖，同时还含有天然的植物色素以及糖蜜，所以它在味道上要比白糖更闻香甜。纯红糖和赤砂糖主要体现在工艺上略有区别，赤砂糖在结晶的过程当中时间更长，能够形成明显的颗粒状晶体，所以在颗粒形状上更接近于白砂糖，而纯红糖的形态则与棉白糖有几分相似。

以上为大家简单介绍了纯红糖和赤砂糖的区别，这两者仅仅是形态不一样而已，成分以及滋补效果都是完全一样的。所以大家在购买的时候并不需要担心口味和功效上的问题，只需要根据自己的喜好来挑选即可。