大黄米和小米的区别

亚洲人的主食就是米饭，但光是米饭也是有着很多的不同，像是大黄米和小米等，两者的口感不同，种植方式也不同，今天我们就一起来看看大黄米和小米的区别吧。

大黄米和小米的区别

人体的健康离不开饮食，通过不同的饮食才能满足人们对于营养的需求，才能变得更加的健康。小米主要是用来做主食，而大黄米主要是做糕点，它的营养价值比小米高一点，而小米是跟小麦一样含有很有的淀粉，所以适合当成主食。

黄米的吃法也比较多，可以用炸着吃，也可以煎，吃法多，营养也是比较丰富的。含有人体需要的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

此外，大黄米的微量元素也要比大米和小麦高，常吃可以强身健体的哦。

小米富含维生素b1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。还具有防止泛胃、呕吐的功效。另外它还具有滋阴养血的功能，刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物，吃小米也是不错的选择。