莲子猪肚汤顾名思义，就是采用莲子和猪肚，作为主要原料所制作而成的，属于一种常见的菜系。而莲子猪肚汤不仅汤鲜味美，对于人体也有很好的保健功效，具有很高的营养价值，那么莲子猪肚汤的功效与作用都有哪些呢？怎么做呢？一起来看看吧。

莲子猪肚汤的功效与作用

莲子猪肚汤具有很高的营养价值，尤其是其中所添加的莲子，具有一定的药用功效，其中也含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙和铁等这些微量元素，能够起到补脾止泻的功效，更能够养心安神和益肾固精。而其中所添加的猪肚，可以起到帮助消化和调理脾胃的作用，更能够补中益气。将两者结合在一起熬煮成汤，则可以起到补虚益气和健脾益胃的作用，对于产后的女性来说，服用之后可以很好的补充营养，促进身体的恢复，还能够起到一定的美容养颜作用。

莲子猪肚汤怎么做

莲子猪肚汤的做法也是比较简单的，首先需要将猪肚和莲子都准备好，同时也要准备好花生和鸡精，还有盐和醋等这些辅助的材料。然后将猪肚需要清洗干净，然后结合姜片，放入锅中炖煮，在煮的时候一定要经常翻滚，以免粘锅。在煮开之后，可以将猪肚放在凉水中，同时切成条状，然后跟洗干净的莲子一起放在锅中，再放入适量的盐和鸡精，还有花生直接煮熟就可以食用了。

在上述的文章中，主要针对于莲子猪肚汤的功效和作用，以及怎么做的问题为，为大家进行了相关的介绍，希望能够带来帮助。可以看出，虽然莲子猪肚汤是一道家常菜，制作起来也没有太过复杂，但是营养丰富，对于身体也有很好的滋补功效。