蜂蜜结晶了还能吃吗

很多家庭当中都会备一罐蜂蜜，因为蜂蜜既能够改善便秘，而且还有美容养颜的效果，对于女性来说是非常好的一种产品，而蜂蜜是有一定储存条件的，如果储存不当的话，会影响到蜂蜜的效果，很多人在食用蜂蜜的时候发现，蜂蜜结晶了，那么蜂蜜结晶了还能吃吗？

蜂蜜结晶了还能吃吗

在购买蜂蜜的时候，一般是以液体状的蜂蜜为主，但是在购买一段时间之后，我们发现蜂蜜存在结晶的现象，其实蜂蜜结晶是一种正常的物理变化，是属于蜂蜜当中的物质沉淀。蜂蜜结晶并不影响蜂蜜的营养价值和口感，只是在形状上发生了一些变化，从液体状变成固体状。结晶之后的蜂蜜是可以正常吃的。而且结晶与蜂蜜的种类有很大的关系，比如一般，桂花蜜或者玫瑰蜜就很容易结晶，这两种蜂蜜当中的葡萄糖含量和蔗糖含量比较高，所以会存在这样的结晶现象。而如果是枣花蜜的话，就不容易结晶，因为枣花蜜里面的葡萄糖含量相对比较低。

以上介绍给大家的就是蜂蜜结晶了，还能吃吗，答案是肯定的，因为蜂蜜结晶之后，只是它的形态发生了变化，口感与营养成分和食用价值是没有任何影响的，大家可以放心的吃，结晶以后的蜂蜜。只是在食用的时候，需要提前将其加热。