牛蒡根和牛蒡子的区别 牛蒡根的做法

中药在我国有着悠久的历史。如今很多人在患病的时候，依然会首选中药来治疗身体疾病，牛蒡根和牛蒡子就是有利于调理身体问题的中药，但是这两者之间也有一定的不同，接下来就为大家介绍一下，牛蒡根和牛蒡子的区别都有哪些以及牛蒡根的做法是怎样的？

牛蒡根和牛蒡子的区别

了解相似药材之间的不同之后，我们就能更好地选择到适合自己种类的药材，牛蒡根和牛蒡子，虽然它们都属于牛蒡，但是这两者之间也有很大的区别和不同。具体体现在，牛蒡子属于牛蒡的果实，而牛蒡根它属于牛蒡的根部，这是这两者在外型上能够直观看到的明显区别和不同。还有就是牛蒡子和牛蒡根，具体的作用有所不同，牛蒡根能够起到改善肠胃问题，尤其能够改善便秘的作用，而牛蒡子的作用，主要是用来达到解毒散热。

牛蒡根的做法

牛蒡根是一种药食同源的物质，生活中有一些人会采取多种方法来吃牛蒡根，牛蒡根的做法主要如下所示。第一，将牛蒡根清洗干净，然后去皮切成小块。第二步，在锅中烧足量的水，加入葱姜蒜以及鸡肉或者是鱼肉等。第三步，在肉类食物达到八分熟之后，将牛蒡根放入锅中翻炒，1到2分钟，然后再加入足量的水，熬制15分钟左右即可，这样制作出来的牛蒡根，营养更加的全面。

以上就是牛蒡根和牛蒡子的区别，以及牛蒡根的做法是怎样的，在制作牛蒡根的时候，我们还可以根据自己对食材口感要求不同，适当的添加一些其他的食物。