洋槐花的功效 洋槐花的吃法

洋槐在中国各地都有分布，而且它还是非常重要的行道树。每年到了夏季的时候，洋槐花就会大量开放，除了有观赏价值之外，它还是很重要的一味药材。今天就来为大家介绍一下关于洋槐花的功效。

洋槐花的功效

在洋槐花还没有开放的时候采集下来，晒干之后就能长期储存，既能够食用也可以入药。通过现代医学的研究发现，洋槐花当中的成分具有抗炎以及消除水肿的效果，另外还有一定的抗菌功效。中医上主要利用它来发挥清热凉血的效果，利用它泡水喝，还具有预防中风的作用。所以在全国各地有很多人都格外喜欢用它来代替茶叶，甚至还有很多与之相关的健康食谱。

洋槐花的吃法

洋槐花最值得推荐的一种吃法就是凉拌，用清水洗干净之后可以直接拌上简单的调料食用，这样也可以完全享受到它独特的口感与清香味道。另外洋槐花也可以作为辅料，比如炒鸡蛋或者炒肉片味道都会不错。最近还出现了油炸的做法，类似于日本常见的天妇罗，把洋槐花挂上面糊之后油炸，口感鲜美酥脆，感兴趣的人也可以自己尝试一下。

关于洋槐花的功效以及使用方法，以上为大家做了简单的介绍。值得一提的是晒干的洋槐花还可以用来灌枕头，不但松软舒适，而且在睡觉的时候总能闻到那种独特的清香，具有促进睡眠以及安神补脑的作用。